Direktvermarktung
Frischfleisch, Würste und Trockenfleisch.
Wir verkaufen unter dem Label Bio - Naturabeef®, sind Knospe Bio zertifiziert und produzieren Fleisch aus unserer Mutterkuhhaltung. Im Herbst und im Winter werden die Kälber geboren und im Sommer weiden die Mutterkühe mit ihren Kälbern auf der Alp.
Nach rund 10 Monaten sind die Jungrinder schlachtreif. Das jeweilige Tier wird durch uns direkt in den Schlachthof Mittelbünden gebracht. Dieser kurze Transportweg erspart den Tieren unnötigen Stress.
Nachdem das Frischfleisch mindestens 10 Tage abgehangen ist, wird es vom Metzger fachgerecht zerlegt und durch uns pfannenfertig portioniert und vakuumiert. Selbstverständlich erfolgt eine Kontrolle durch den amtlichen Fleischschauer.
Wir vermarkten unsere Tiere in Viertel oder Achtel.
Das Gewicht eines Achtels beträgt ca. 13,0 bis 15,0 kg.
Die Mischpakete setzen sich zusammen aus:
Entrecôte, Filet, Huft, Steaks, Plätzli, Voressen, Braten, Siedfleisch, Geschnetzeltes und Hackfleisch.
Der momentane Kilopreis beträgt Fr. 35.00 plus Transportkostenanteil.
Wir liefern jeweils im Juni, November und Dezember.
Qualitativ ist Bio - Naturabeef® so zart wie Kalbfleisch und so aromatisch wie Rindfleisch.
Bio Mischpaket 13 bis 15 kg
Entrecôte, Filet, Huft, Steaks, Plätzli, Voressen, Braten, Siedfleisch, Geschnetzeltes und Hackfleisch.
CHF 35.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- Juni, November, Dezember
online-shop
Gesund, qualitativ hochwertig und aus der Region.
In unserem Onlineshop verführen wir Sie 7 Tage die Woche während 24 Stunden. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir uns beim Versand der Produkte auf die Produkte beschränken, die dabei keinerlei Beeinträchtigung erfahren. Uns ist nämlich sehr wichtig, dass die Produkte einwandfrei bei Ihnen ankommen und von Ihnen genossen werden können.
Versand: Wir beschränken uns auf den Versand in der Schweiz.
Zahlung: Vorauszahlung auf unser Bankkonto oder per TWINT an Beni +41 79 233 63 04
Bio Trockenfleisch am Stück pro kg
Fleischerzeugnis zum Rohessen
Zutaten: Rindfleisch, Kochsalz, Gewürze.
Gekühlt aufbewahren bei max. +5°C.
CHF 95.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 2 - 3 Tage Lieferzeit
Bio Mostbröckli am Stück pro kg
Fleischerzeugnis zum Rohessen
Zutaten: Rindfleisch, NPS (E250), Gewürze.
Gekühlt aufbewahren bei max. +5°C.
CHF 80.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 2 - 3 Tage Lieferzeit
Bio Käsewürste pro Paar
Fleischerzeugnis zum Gekochtessen, Schweine-, Rindfleisch, Alpkäse, 15%, Speck, Nitripökelsalz (E250), Gewürze, Zuckerarten (E331), Maltodextrin, Acerolafruchtpulver, enthält Sellerie.
Wursthülle aus essbarem Schweinedarm.
Gekühlt aufbewahren bei max. +5°C.
Teils gefroren, bitte anfragen.
CHF 9.20
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 2 - 3 Tage Lieferzeit
Bio Knospe Hauswurst pro Paar
Fleischerzeugnis zum Gekochtessen
Zutaten: Rindfleisch, Speck, Wein, Nitritpökelsalz (Kochsalz), Konservierungsmittel (E250), Gewürze, Zuckerarten (E331).
Gekühlt aufbewahren bei max. +5°C.
Teils gefroren, bitte anfragen.
CHF 8.60
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 2 - 3 Tage Lieferzeit
Bio Knospe Rindsbratwurst pro Paar
Fleischerzeugnis zum Gekochtessen
Zutaten: Rindfleisch, Speck, Wein, Kochsalz, Gewürze, Zuckerarten.
Gekühlt aufbewahren bei max. +5°C.
Teils gefroren, bitte anfragen.
CHF 9.20
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 2 - 3 Tage Lieferzeit
Ofen-Fleischkäse Schale ca. 500 Gramm
Fleischerzeugnis zum Gekochtessen
Zutaten: Rind- und Schweinefleisch, Speck, Schwarten, NPS, Konservierungsmittel (E250), Gewürze, Antioxidant (E300, E450).
Gefroren, über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, dann im Backofen 90 Minuten bei 150°C
CHF 13.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 2 - 3 Tage Lieferzeit
Bio Salsiz pro Stück
Zutaten: Fleischerzeugnis geräuchert, Bio-Rindfleisch, Bio-Speck, Bio-Rotwein, Nitritpökelsalz (Kochsalz), Konservierungsmittel (E250), Bio-Gewürze, Bio-Maltodextrin, Bio-Glucosesirup, Bio-Acerolafruchtpulver.
Salsizhülle aus Rindsdarm, essbar.
CHF 8.50
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 2 - 3 Tage Lieferzeit
Cervelas pro Paar
Zutaten: Rind-, Schweinefleisch, Eis, Speck, Schwarten, Nitripökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Gewürze, Stabilisator (E452, E450), Geschmacksverstärker (E621), Säurungsmittel (E575), Antioxidans (E301, E300).
Wursthülle aus Rindsdarm, essbar.
Gekühlt aufbewahren bei max. +5°C.
Teils gefroren, bitte anfragen.
CHF 6.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 2 - 3 Tage Lieferzeit
Wienerli pro 2 Paar
Zutaten: Rind-, Schweinefleisch, Eis, Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Gewürze, Stabilisator (E450), Glucosesirup, Geschmacksverstärker (E621), Säurungsmittel (E575), Antioxidans (E300; E301), Aroma, Caramellzuckersirup.
Wursthülle aus Rindsdarm, essbar.
Gekühlt aufbewahren bei max. +5°C.
Teils gefroren, bitte anfragen.
CHF 6.50
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 2 - 3 Tage Lieferzeit
Alpkäse Alp Curtignatsch
Zutaten: Kuhmilch, Lab, Kulturen, Kochsalz
Lagerung: Im Kühlschrank hält sich der Käse mehrere Wochen, Stücke in einem Bienenwachstuch oder in Frischhaltefolie einwickeln, so trocknet der Käse nicht aus.
Bitte gewünschte Mengenangabe bei der Bestellung angeben
CHF 12.50
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Früchtebrot ca. 500 Gramm
Zutaten: Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz, Rohzucker, Salz, Mandeln, Haselnüsse, Baumnüsse, Feigen, Pflaumen, Aprikosen, Sultaninen, Milch
Produzentin: M. Dolf, 7433 Mathon
CHF 14.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Mathoner Röteli 22 Vol % 2dl
Zutaten: Kernobst, Zucker, Wasser, gedörrte Kirschen, Gewürze.
Produzentin: M. Dolf, 7433 Mathon
CHF 10.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 2 - 3 Tage Lieferzeit